Hade svårt att somna inatt, så jag kollade på Eclipse och somnade efter den!  Den filmen var väl helt okej, fast såg på den i skit-kvalité... Idag så har jag bakat scones!  Eller rättare sagt mini-scones!  As söta och små.. och as goda såklart! Håller på att packa lite nu, men ser att massa av mina kläder är borta.. fattar inte vart dom tar vägen.. aja.. hoppas dom dyker upp..

Här är receptet på mini-sconsen!



4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
50 g smör
1 dl mjölk
3/4 dl  vispgrädde

Sätt ugnen på 250°. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i mjölk och grädde. Arbeta ihop till en deg. Platta ut degen på mjölad bänk till en 2 cm tjock platta. Ta ut 16 rundlar med ett litet glas, ca 4 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med akplåtspapper. Pensla med grädde. Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Servera dem varma med tillbehör.